1. Xuất xứ đặc sản Gò Công – truyền thống ba thế hệ
Mắm cá cơm Bà Hai Diễm là đặc sản trứ danh của vùng đất Gò Công, tỉnh Tiền Giang – nơi nổi tiếng với nghề làm mắm lâu đời. Cơ sở mắm Bà Hai Diễm được truyền từ bà ngoại, đến mẹ, rồi đến đời của tôi. Với hơn 80 năm giữ gìn nghề thủ công truyền thống. Mỗi hũ mắm là kết tinh của kinh nghiệm, sự tỉ mỉ và tình yêu với ẩm thực quê hương.
2. Quy trình ủ mắm thủ công – 100% cá cơm tươi, sạch
Nguyên liệu chính: Cá cơm than tươi đánh bắt trong ngày từ vùng biển Gò Công – Vũng Tàu.
Cá được rửa sạch bằng nước muối pha loãng, để ráo rồi đem trộn với muối hạt theo tỷ lệ truyền thống.
Mắm được ủ trong lu sành gài nén kín từ 6 tháng trở lên để lên men tự nhiên, giữ được độ thơm nồng, đậm đà, không dùng chất bảo quản.
Sau khi đạt độ chín tới, mắm được l (nếu yêu cầu), đóng chai/hũ sạch, dán nhãn và phân phối.
3. Cách dùng – linh hoạt, ngon miệng
Dùng sống: Chấm rau luộc, thịt luộc, bánh tráng cuốn, hoặc ăn với cơm trắng – chỉ cần thêm ớt tỏi là "bắt cơm quên lối về".
Có thể trộn với củ cải trắng dưa leo khóm đường, chanh, tỏi ớt làm nước chấm cho bún, bánh ướt, bánh hỏi, v.v.
4. Thông tin sản phẩm:
Quy cách: Hũ 200g, 400g, hoặc theo yêu cầu
Hạn sử dụng: 12 tháng
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát. Tốt nhất để trong ngăn mát sau khi mở nắp.
5. Thông tin liên hệ đặt hàng:
Hotline: 0981 61 41 31
Zalo: 0939 82 42 32
Facebook: Mắm Bà Hai Diễm – Đặc sản Gò Công
Website: www.mamruocgocong.com
